Té Pu-Erh: efectos sobre la salud y preparación ¿Ayuda a perder peso?

El té Pu-erh está considerado como uno de los tés más antiguos del mundo. Tiene un característico sabor terroso y un color dorado anaranjado. Es especialmente conocido por su rica composición.

Tiene efectos beneficiosos sobre el sistema inmunitario, la digestión, el sueño, el metabolismo y el estado mental, entre otros.

El contenido y la composición del té, los efectos para la salud, las contraindicaciones, la dosis, la preparación y muchas otras informaciones interesantes se pueden encontrar en el artículo.

¿Qué es el té pu-erh?

El té pu-erh es un tipo de té procedente de la planta del té cultivada en la provincia china de Yunnan. Su nombre deriva del distrito Pu-erh, donde se cultiva localmente.

Pu-erh es también el nombre que reciben los tés prensados y fermentados que contienen las bacterias/hongos beneficiosos de la planta del té.

Su elaboración es única: las hojas de té se recolectan y se secan al sol para pasar después por todo el proceso de fermentación (proceso de fermentación bioquímica).

El té se deja madurar en un entorno más húmedo. Se trata de una etapa que puede durar desde un mes hasta varios años. Por eso, el té pu-erh tiene muchas variantes y variedades que difieren en la duración del propio proceso de fermentación. El pu-erh se produce en las conocidas variedades verde y negra.

Durante el proceso, las hojas de té se oxidan, secan, fermentan, enrollan y prensan en forma de torta.

Cuanto más viejo es el té pu-erh, más valioso suele ser.

Tiene un sabor intenso, terroso y ligeramente amargo. El color del té es marrón anaranjado-dorado.

El té pu-erh también recibe el nombre de "té imperial" porque era el preferido de los emperadores chinos.

El Pu-erh es antiinflamatorio y antioxidante.

Tiene efectos positivos sobre el aparato digestivo, el metabolismo energético, la desintoxicación y el sistema inmunitario. Según algunos estudios, también tiene potencial anticancerígeno.

El té Pu-erh también tiene un efecto positivo sobre la psique, el sueño y contrarresta el estrés y la ansiedad.

Pu-erh: contenido y composición

El Pu-erh contiene una elevada proporción de antioxidantes, concretamente flavovonoides, catequinas o polifenoles. En menor cantidad, también contiene proteínas, hidratos de carbono, los minerales magnesio, calcio, manganeso, selenio, zinc, vitaminas C y E y cafeína.

Debido a su método único de producción, contiene poca teína y muchos antioxidantes y otras sustancias beneficiosas. En Oriente, también se conoce como penicilina china natural, lo que la convierte en una medicina universal.

Gracias al proceso de fermentación, el pu-erh puede aportar al organismo probióticos saludables y, por tanto, bacterias intestinales beneficiosas para una digestión sana.

El té pu-erh y sus beneficios para la salud

La fermentación puede afectar al sabor resultante del té, aunque tiene un agradable sabor terroso-afrutado. Gracias a su fuerte composición de antioxidantes, beber este té es una ventaja para la salud general de una persona.

Favorece la salud general y la inmunidad

Los efectos antiinflamatorios del té ayudan a aliviar los síntomas de las enfermedades en curso y a prevenir su aparición, lo que lo hace adecuado para los procesos inflamatorios del organismo, por ejemplo, la inflamación de las vías respiratorias y las articulaciones.

A su vez, sus propiedades antiparasitarias ayudan a proteger el organismo de bacterias y virus nocivos.

El Pu-erh contiene grandes cantidades de antioxidantes y vitamina C, que favorecen la inmunidad y vitalidad general del organismo, ayudando a prevenir enfermedades comunes.

Favorece la desintoxicación, la digestión y la pérdida de peso

El té Pu-erh ayuda a eliminar las toxinas nocivas y favorece la desintoxicación natural del organismo. Un estudio señaló un efecto protector del hígado frente a los daños.

Tiene un efecto diurético. También descompone el alcohol de la sangre.

El té pu-erh es eficaz para reducir la acumulación de grasa en el organismo y mejorar la digestión de las grasas. Según estudios chinos, el pu-erh ayuda a reducir el colesterol malo LDL, regular el metabolismo energético y prevenir enfermedades relacionadas con la obesidad.

El té pu-erh es un té a granel adecuado para favorecer la digestión, la motilidad intestinal y eliminar las molestias estomacales. Gracias a sus principios activos, ayuda a armonizar la flora bacteriana intestinal.

Sin embargo, beber té por sí solo no provoca la pérdida de peso. La clave está en una dieta equilibrada, un déficit calórico moderado y una actividad física regular.

Favorecer la salud mental y el sueño

El ácido gamma-aminobutírico (GABA) del té ayuda a reducir el estrés y, a su vez, aumenta la producción de melatonina, una hormona que afecta positivamente al sueño y al estado mental de una persona.

Apoyo al sistema cardiovascular

Tomar té pu-erh con regularidad reduce el riesgo de enfermedades cardiacas. La sustancia natural lovastatina reduce los niveles de colesterol LDL y triglicéridos en sangre. El té disminuye los niveles de azúcar en sangre, ayudando a aliviar los síntomas del síndrome metabólico.

El síndromemetabólico se caracteriza por la presencia de varios factores de riesgo y enfermedades: obesidad abdominal, niveles elevados de triacilglicerol en sangre, niveles bajos de colesterol HDL, hipertensión arterial y niveles elevados de azúcar en sangre (hiperglucemia).

Resumen de los efectos beneficiosos del té pu-erh:

• Apoyo a la inmunidad y las defensas
• Efecto antiinflamatorio
• Efecto antibacteriano
• Efecto antioxidante
• Apoyo al metabolismo y la digestión
• Apoyo al equilibrio de las bacterias intestinales
• Reducción del colesterol LDL
• Reducción de los niveles de azúcar en sangre
• Ayuda a la salud cardiovascular
• Favorece la desintoxicación y la eliminación
• Apoyar la salud mental
• Promover un sueño de calidad

Preparación y dosificación del té pu-erh

Verter una cucharadita de la mezcla en 200 ml de agua caliente a una temperatura aproximada de 90-100 °C. Por lo general, se utilizan aproximadamente de 3 a 5 g de té por cada 200-250 ml de agua.

Deje que la mezcla infusione en un colador de té durante 3-5 minutos y, a continuación, bébala. Si es necesario, cuele el té.

El té también se puede dejar en infusión varias veces, pero el tiempo de infusión se prolonga.

El mejor resultado se obtiene con tés puros.

Con los tés aromatizados, el efecto resultante es ligeramente inferior y la calidad de la infusión posterior es menor.

También existe una forma tradicional de preparar el té, pero es más complicada. Se necesita un cuenco chino tradicional para remojar las hojas de té.

La dosis recomendada varía bastante de una fuente a otra.
Para obtener todos los efectos saludables del té, se sugiere beber 3 tazas pequeñas al día.
No se recomienda beber té por la noche antes de acostarse.

Pu-erh y efectos secundarios

Los efectos secundarios del té pu-erh están relacionados principalmente con la ingesta excesiva de cafeína, que el té contiene en pequeñas cantidades.

Los efectos secundarios de una dosis excesiva incluyen insomnio, náuseas o diarrea y micción frecuente.

Debe estar atento si toma medicamentos y suplementos dietéticos que contengan cafeína.

Las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia también deben ser precavidas y no superar una dosis de 200 mg de cafeína al día, aunque se recomienda consultar con un médico.