¿Te apetece pasta al horno con pollo y brócoli? Aquí tienes una receta fácil

Dificultad	Baja
Preparación	45 minutos
Raciones	4 personas

El pollo es muy variable de preparar y, por lo tanto, es claramente uno de los más populares del mercado. Además, contiene muchas vitaminas y, sobre todo, proteínas. Su ligereza también lo convierte en uno de los alimentos dietéticos más populares.

Contiene grandes cantidades de calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc.

También contiene la beneficiosa niacina, que es de gran ayuda para producir energía y mantener una piel sana y un tracto digestivo que funcione bien.

El ácido fólico también es beneficioso, sobre todo en el embarazo y para favorecer la fertilidad. Sin embargo, sus efectos sobre la salud cardiaca, vascular y circulatoria lo hacen adecuado para ambos sexos. También tiene efectos positivos sobre la digestión y la inmunidad general del organismo.

Entre las vitaminas presentes en la carne de pollo se encuentran la B6, B12, A, E, D2, D3, D7.

La carne de pollo es especialmente popular entre los deportistas porque su composición favorece el crecimiento muscular, fortalece los huesos y tiene efectos beneficiosos generales sobre la inmunidad.

Los hombres lo encuentran útil por su ayuda en la producción de testosterona, pero las mujeres también lo encuentran beneficioso para los síntomas premenstruales.

El brécol es conocido como una gran fuente de vitamina C. Entre las vitaminas que contiene se encuentran la vitamina A, el complejo B, la vitamina H y la K. También contiene betacaroteno, calcio, hierro, selenio, potasio, fósforo, magnesio, azufre y cromo.

Además, ¿has oído que cuanto más verde es el brócoli, más betacaroteno y vitamina C contiene?

Estas sustancias son muy útiles, por ejemplo, para el buen funcionamiento del sistema sanguíneo o para la salud de los huesos, por lo que también se recomienda para el tratamiento de la osteoporosis, contra la hipertensión y también para las enfermedades del hígado, el estómago, la vesícula biliar y los riñones.

Gracias a su fibra, favorece una buena digestión.

La mayor arma del brócoli es su contenido en antioxidantes, que le ayudan a combatir el cáncer y la inflamación. También ayuda en la prevención del cáncer, especialmente el de pulmón en fumadores, el de colon y el de útero.

Para la receta es mejor utilizar una pasta integral de sémola de buena calidad. Es un trigo más duro y con mayor contenido en gluten, vitaminas y minerales. La pasta integral de calidad especial favorece una correcta digestión y una mayor saciedad. La pasta de sémola es rica en fibra y proteínas, vitaminas B y E. Enriquece nuestro organismo con magnesio, fósforo, hierro, calcio, potasio o zinc.

Materias primas

1 huevo
2 pechugas de pollo
1 brócoli
1 cebolla mediana
4 dientes de ajo
400 g de pasta
160 g de mozzarella
250 g de yogur griego o nata para cocinar
pimienta negra
pimentón dulce molido
albahaca
aceite de oliva
sal

Receta de pasta al horno con pollo y brócoli

1. Primero podemos tener la pasta cocida.

2. Mientras se cuece la pasta, lavar, limpiar y cortar la carne en dados más pequeños.

Es mejor dejar macerar la carne en leche y especias durante unas horas antes de cocinarla, así estará tierna y jugosa.

3. Poner el brécol lavado en agua caliente con sal y partirlo en trozos pequeños.

4. Cortar la cebolla en dados pequeños, que se pueden freír en aceite de oliva. Cuando esté dorada, añadir la carne picada.

5. Mientras tanto, también se puede cortar el queso en lonchas finas y limpiar el ajo. Mezclar el ajo machacado en un tarro con el huevo, las especias y el yogur.