Receta saludable de tortitas de patata, ¿cómo prepararlas?

Las patatas tienen un efecto positivo en nuestra salud. Sin embargo, también depende de cómo se preparen. Las patatas fritas o fritas en litros de aceite obviamente no son buenas para nuestra salud.

Sin embargo, la composición de las patatas es beneficiosa para la salud. Contienen mucha agua, vitaminas y minerales.

Contienen una pequeña cantidad de proteínas, muy beneficiosas para el organismo. Entre las vitaminas, las patatas contienen vitaminas del grupo B, C y provitamina A.

Los efectos beneficiosos de las patatas incluyen el apoyo al sistema inmunitario, la función tiroidea y la digestión.

Son una excelente fuente de potasio. También son beneficiosas las sales de fósforo, los ácidos orgánicos y la alantoína medicinal.

El potasio ayuda al corazón y los músculos, es útil para regular la cantidad de agua en el cuerpo y ayuda en la digestión de los hidratos de carbono.

La alantoína es regeneradora y favorece la cicatrización, especialmente de la piel, las mucosas y la reparación de los tejidos.

Las patatas también se utilizan en tratamientos caseros como cataplasma para eczemas, quemaduras y cortes, y crudas en forma de zumo para inflamaciones y úlceras de estómago.

La ventaja de la patata como materia prima en la cocina es su capacidad para saciar durante mucho tiempo.

Materias primas

• 4 patatas grandes
• 1 huevo
• 4 dientes de ajo
• 1 cebolla
• harina de alforfón
• sal
• mejorana
• comino molido

Procedimiento para preparar tortitas de patata saludables

1. En primer lugar, precalentar el horno a 190 grados centígrados.

2. Pela las patatas, la cebolla y el ajo de una sola vez.

3. Lavar todo bien y se puede rallar. Rallar las patatas y la cebolla en rodajas pequeñas y también presionar el ajo en la mezcla.

4. Añade los huevos y agrega comino, mejorana y sal al gusto.

5. Dependiendo de la humedad de las patatas, añadir harina hasta obtener una masa razonablemente espesa que se mantenga unida.

La masa no debe ser ni demasiado fina ni demasiado gruesa.

6. Preparar el papel de hornear para la bandeja de horno. Si no está suficientemente engrasado, se puede pincelar con una ligera capa de aceite de oliva.

7. Coloca la masa en la bandeja y dale forma de hamburguesas.

8. Introdúcelas en el horno y hornéalas durante 20 minutos aproximadamente, puedes darles la vuelta o no.

Las empanadillas quedan doradas y crujientes por fuera y blandas por dentro. Están ricas con ensalada griega o simplemente con salsa de yogur o tsatziki.

Gracias a la harina de trigo sarraceno, también son aptas para personas con intolerancia o alergia al gluten.

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