Receta de tarta de manzana light fit sin gluten ni lactosa

Dificultad	Baja
Preparación	55 minutos
Raciones	aproximadamente 10 raciones

Esta receta de tarta de manzana es deliciosa y fácil para todos los amantes de las tartas frescas y sanas.

Los celíacos y los intolerantes a la lactosa la disfrutarán.

El ingrediente principal de nuestra receta fit son, por supuesto, las manzanas. Se consideran una fruta típicamente doméstica, pero proceden originalmente de Asia.

Se recomienda comer al menos una o dos manzanas al día, que es también cuando se producen los mejores efectos sobre la salud.

Las manzanas son beneficiosas no sólo por sus minerales y vitaminas, sino también por sus sales minerales, sus ácidos frutales orgánicos y su contenido en fibra.

Las sustancias contenidas en la manzana protegen el corazón y los vasos sanguíneos, además de regular el nivel de colesterol en sangre, evitando así el desarrollo de la aterosclerosis.

Incluso cuando se está estresado, es bueno comer una manzana. Morderla no sólo ayuda a relajarse, sino que las sustancias que contiene tienen un efecto beneficioso sobre los nervios.

Reduce la tensión arterial y protege contra los infartos, que también son consecuencia de la ansiedad y el estrés.

¿Sabías también que, en general, las manzanas son muy beneficiosas para la digestión? Regulan la acidez estomacal, favorecen el peristaltismo y, por tanto, un correcto tránsito intestinal y una buena evacuación.

También se sabe que ayudan a combatir la inflamación, la gripe y la tos, por lo que se recomienda comerlas especialmente durante la temporada de gripe, primavera y otoño.

Las nueces no están en nuestra receta por casualidad, sino que son un ingrediente muy saludable. En general, las harinas de nueces son muy beneficiosas para nuestra salud. No suponen una carga tan pesada para el organismo como el trigo y son una de las alternativas más adecuadas a las harinas de cereales tradicionales.

Son un símbolo de fertilidad y sabiduría. La fertilidad se atribuye a su contenido en manganeso y la piridoxina tiene efectos positivos en el buen funcionamiento de nuestro cerebro. Por lo tanto, son útiles para mejorar la memoria y la concentración. Ayudan en la lucha contra la demencia y la enfermedad de Alzheimer.

También son ricas en vitaminas y minerales, como los del grupo A, B, C, E y K. Además, contienen grandes cantidades de potasio, fósforo, magnesio, manganeso, cobre, sodio, calcio, zinc y hierro.

No olvidemos su alto contenido en fibra, muy buena para la digestión y el buen funcionamiento intestinal.

Gracias a los ácidos grasos insaturados omega-3, tienen un efecto beneficioso en el tratamiento de los procesos inflamatorios y la formación de coágulos en los vasos sanguíneos.

También deberían ser populares entre las personas con problemas de piel, ya que ayudan con el eczema y la psoriasis.

Su combinación de sustancias beneficiosas también ayudará a nuestro organismo a mantener unos niveles adecuados de azúcar y colesterol en sangre.

Las mujeres también estarán encantadas con la presencia de zinc, que es esencial para la salud de nuestro cabello, uñas y piel. Para los hombres, tiene un efecto sobre la salud de la próstata y la potencia.

También contiene canela como ingrediente principal para aromatizar las manzanas. Todavía hoy se utiliza en medicina casera, no sólo sola sino también en tinturas, jarabes y aceites.

Se ha demostrado que la canela tiene propiedades antibacterianas y antivirales, por lo que es muy útil para depurar el organismo y librarlo de sustancias nocivas.

También ayuda al sistema circulatorio, por lo que tiene un efecto positivo sobre el corazón, la elasticidad y la calidad de los vasos sanguíneos y las venas. También es útil para reducir la coagulación de la sangre y tiene un efecto positivo sobre la tensión arterial.

Según las investigaciones, también tiene un efecto hipoglucemiante, es decir, ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre.

También tiene efectos positivos sobre la digestión. Puede ayudar con problemas digestivos, es decir, estreñimiento o diarrea. Es útil en el tratamiento de úlceras de estómago.

Hoy en día, también ayuda a las personas con niveles altos de colesterol, por lo que también se recomienda en dietas.

También es popular entre los deportistas por sus efectos beneficiosos sobre los músculos.

También es beneficioso para los ratones de biblioteca, ya que afecta a nuestro cerebro y a la concentración. Además, ayuda en la lucha contra la enfermedad de Alzheimer.

Ingredientes para el pastel sin gluten y sin lactosa

250 g de harina sin gluten
150 g de nueces finamente molidas
10 unidades o 1,5 kg de manzanas grandes
2 plátanos grandes
150 g de aceite de coco
150 g de yogur blanco de coco
una pizca de sal
miel
ralladura de naranja
canela
vainilla molida

Preparación

1. Mezclar los ingredientes secos. Añadir el aceite, el yogur, los plátanos, la miel, la ralladura de naranja, la sal y la vainilla y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Añadir harina o nueces según sea necesario para obtener una masa de bizcocho agradable.

2. Lavar bien las manzanas y rallarlas. Añadir la canela, el resto de la vainilla y la miel.

Se pueden pelar las manzanas al gusto, a algunas personas no les gusta la piel en el relleno.

3. Divide la masa en dos partes en proporción 2:1.

4. Extienda la otra parte y córtela en tiras iguales de 1,5 cm de ancho. Colóquelas en forma de cuadrícula en el molde.

También puede rallar la masa como se muestra en la foto.

5. Se introduce la tarta en el horno y se hornea entre 50 y 65 minutos a 180 grados centígrados.

Deja enfriar el pastel terminado, es más fácil de comer y tiene mejor consistencia para servir.

¡Que aproveche!

Nuestra tarta de manzana también está deliciosa sola, puedes espolvorearla con azúcar glas. Es apta para celíacos y personas con intolerancia o alergia a la lactosa.

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