Receta de magdalenas sanas de plátano sin harina ni lactosa. Pruébalas con nosotros

Dificultad	Baja
Preparación	35 minutos
Raciones	12 piezas

Los muffins son una delicia no sólo como dulce de domingo, sino también en cualquier momento de la semana, ya sea para desayunar o como dulce después de comer.

El ingrediente principal de la receta es, como su nombre indica, el plátano, que está lleno de agua y carbohidratos que aportan energía a nuestro cuerpo.

Una excelente característica de los plátanos es su bajo contenido en grasas. Entre los minerales, también contienen potasio, magnesio, fósforo, manganeso, cobre, selenio, sodio, fibra, zinc y hierro. Entre las vitaminas, predominan la A, B2, B6, B9 y C, así como la E y la K.

Una de las características interesantes de los plátanos es que se cosechan cuando aún están verdes y luego se dejan madurar a una temperatura estable. Otra característica interesante de la maduración es que existen varias etapas de maduración, dentro de las cuales también se diferencia el contenido de azúcar y almidón.

Los plátanos son una gran ayuda en la lucha contra la apoplejía. Los inmaduros ayudan en la lucha contra el cáncer.

También están entre los ayudantes básicos en las recetas caseras contra la diarrea o el estreñimiento, porque mejoran nuestra digestión y la calman cuando está irritada.

El potasio que contienen favorece la salud del corazón y una buena tensión arterial.

También son populares entre los deportistas, que los encuentran útiles para reducir los calambres musculares, el dolor y la recuperación.

El consumo de plátanos también se recomienda a los estudiantes, ya que calman los nervios, regulan el estrés e incluso actúan como antidepresivos naturales.

Las cáscaras de plátano también pueden utilizarse para problemas de la piel, después de picaduras de insectos o para eliminar verrugas.

Nuestra receta también incluye chocolate negro, así que echemos un vistazo a sus efectos sobre nuestra salud.

Contiene una elevada proporción de cacao, que favorece la función cognitiva. Esto es bueno para los estudiantes en periodos de exámenes estresantes, por ejemplo, pero también tiene efectos positivos para las personas mayores.

También contiene altas cantidades de nutrientes y minerales que mejoran la función cerebral, como potasio, magnesio, fósforo, cobre, sodio, calcio o hierro, vitaminas A, B1, B2, B3.

También es una rica fuente de antioxidantes, importantes para la circulación sanguínea. Así, los plátanos reducen la tensión arterial, por lo que contribuyen a prevenir enfermedades cardiovasculares, pero también regulan la presión arterial.

Además, reducen los niveles de colesterol, lo que también protege los vasos sanguíneos y previene las enfermedades cardiovasculares.