Pimientos rellenos preparados de forma saludable al horno con carne de pavo ¿Has probado ya nuestra receta?

Nuestra receta de pimientos rellenos utiliza ingredientes sanos y un método de preparación poco habitual. Pruébela con nosotros y deleite su paladar a la vez que refuerza su inmunidad.

El ingrediente principal del plato es, por supuesto, el pimentón, conocido como un estimulante del metabolismo.

Está lleno de vitaminas y minerales como A, B, C, K, potasio, magnesio, calcio, zinc, hierro. Las variedades blancas también contienen mucha vitamina E y ácido fólico.

Los pimientos blancos contienen incluso más vitamina C que los limones, y su encanto reside en que no la pierden ni siquiera después de la cocción, como ocurre con otros alimentos.

Esta rica combinación de sustancias beneficiosas ayuda a proteger los ojos, especialmente contra las cataratas y la ceguera asociada a la edad.

Los expertos coinciden en que el pimentón también tiene un efecto beneficioso sobre la digestión, ya que favorece un peristaltismo adecuado y también una mejor absorción de minerales y vitaminas.

Así, consumiendo pimientos, reforzarás tu inmunidad y la salud general del organismo.

Los tomates también son una parte esencial de nuestra receta y deberían formar parte de tu dieta diaria.

Están repletos de ácidos beneficiosos, vitaminas y sustancias ricas, como A, B1, B2, B3, B7, C, D, E, K, potasio, fósforo, magnesio, cromo, sodio, calcio, zinc, hierro, betacaroteno y fibra.

El consumo regular de tomates puede proteger el organismo de problemas cardiacos, ya que ayuda a fortalecer el sistema cardiovascular.

Al igual que los pimientos, también son excelentes para promover una digestión adecuada y prevenir el estreñimiento o, por el contrario, la diarrea. Eliminan eficazmente las sustancias nocivas del organismo. Además de un peristaltismo adecuado, el consumo regular de tomates también garantizará una producción adecuada de jugos gástricos y digestivos.

El consumo de tomates también ayudará al sistema circulatorio de su cuerpo. Puede reducir el riesgo de hipertensión y tensión en los vasos sanguíneos y arterias.

Aparte de los beneficios internos, el consumo de tomates también tendrá un efecto en la apariencia externa. Esto se debe a que ayuda en la lucha contra el acné o incluso manchas de pigmentación. Hace que la piel luzca joven, hidratada y flexible. Del mismo modo, la calidad del cabello puede ser cada vez mejor.

Demasiado de todo es malo. Por eso deben evitar los tomates las personas que tienen problemas de exceso de jugos estomacales o que padecen alergias.

Los pimientos rellenos se rellenan con carne de pavo. Es una carne muy tierna y ligera. Contiene poca grasa, por lo que es más digerible y no favorece la formación de colesterol en los vasos sanguíneos.

Entre las vitaminas y minerales que esconde esta carne se encuentran la A, B3, B6, B12, ácido fólico, potasio, magnesio, fósforo, sodio, calcio, zinc y hierro.

Consumir carne de pavo también es bueno para favorecer la formación de la sangre y el correcto funcionamiento de los glóbulos rojos, lo que resulta especialmente beneficioso para las mujeres en el periodo posmenstrual o menopáusico.

Las mujeres menopáusicas deberían incluir esta carne en su dieta por su mayor contenido en calcio, que ayuda a prevenir el adelgazamiento de los huesos durante este periodo.

Además, las sustancias beneficiosas que contiene favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso y del hígado.

¿Qué necesitamos para una versión saludable de pimientos rellenos asados?

• 4 pimientos blancos
• 300 g de carne picada de pavo
• 150 g de arroz
• ajo
• cebolla
• comino
• pimienta negra
• sal

Salsa

• pimienta nueva
• laurel
• pimienta negra
• sal
• azúcar
• 1 zanahoria
• 500 ml de puré de tomate

Receta

1. En primer lugar, preparar los pimientos. Lavar los pimientos y cortar con cuidado los tallos y las semillas.
2. Mezclar bien la carne picada con la sal, la pimienta negra y el comino molido. Añadir el arroz al vapor, que se puede preparar en agua con sal o en una arrocera como de costumbre. Añadir a la mezcla la cebolla frita finamente picada con el ajo machacado.
3. Rellenar los pimientos preparados con la mezcla de carne y arroz. Colocar los pimientos así rellenos en una fuente de horno forrada con papel de hornear y hornear tapados a 185 grados durante unos 45 minutos. Al final, abrir la fuente y añadir unos 5 a 10 minutos más de calor a 220 grados centígrados si es necesario.
4. Preparar la salsa rehogando la cebolla finamente picada en el aceite y añadiendo las zanahorias finamente picadas.
5. Espolvorear ligeramente con pimienta negra y sal y verter sobre el puré. También se puede añadir un poco de agua y el resto de las especias con azúcar.
6. Hervir bien, retirar la hoja de laurel y la pimienta de Jamaica antes del final, mezclar suavemente y volver a hervir brevemente. Sazonar al gusto con sal y azúcar.
7. Servir los pimientos cubiertos con la salsa.

Quedan muy bien con tostadas sanas, albóndigas caseras o patatas cocidas.

¡Que aproveche!