¿Qué efecto tiene una dieta mediterránea saludable en la salud y la pérdida de peso de una persona?

La dieta mediterránea no es algo que se haya descubierto en los últimos tiempos. Ni siquiera es un invento de algún nutricionista. Pero merece la pena que lo tengan en cuenta quienes realmente se preocupan por su propia salud.

Mediterráneo = dieta mediterránea.

¿En qué consiste una dieta mediterránea saludable y cómo puede ayudar a perder peso?

La dieta mediterránea no es más que una forma de alimentarse de la población que vive en la región mediterránea de Europa. Se deriva naturalmente de las oportunidades que les brinda esta zona de vegetación.

Su efecto positivo sobre la salud humana es un beneficio que tiene y que ha sido objeto de diversos estudios en el pasado. Por lo tanto, tiene una base científica y resulta ciertamente motivadora para la mayoría de nosotros.

Dieta

Para empezar, debemos entender el verdadero significado de la palabra dieta. Deriva de la palabra griega "diaita" y significa una ingesta controlada de alimentos y líquidos para alcanzar un determinado objetivo.

Por lo tanto, la dieta mediterránea es en realidad una dieta para las personas que quieren alcanzar un determinado objetivo, por ejemplo, perder peso o mejorar su salud. En países como España, Italia o Grecia, es, por supuesto, una forma natural de comer, con todos los efectos positivos que ello conlleva.

La dieta mediterránea y la investigación

Según las investigaciones, gran parte del secreto reside en los ingredientes que contiene la dieta mediterránea, entre los que destacan el aceite de oliva y los frutos secos.

Una dieta mediterránea complementada con estos ingredientes tiene un efecto significativo en la inversión del llamado síndrome metabólico.

Síndrome metabólico

Este es el término técnico para un grupo de enfermedades que se presentan juntas y conducen a complicaciones de salud. Se basa en la resistencia a la insulina y conduce al desarrollo de la diabetes tipo 2. También puede manifestarse como complicaciones del sistema circulatorio en forma de aterosclerosis, infarto de miocardio, accidente cerebrovascular y otros.

Su peligro radica en que la persona no se siente enferma, nada limita su vida personal y, por tanto, no tiene la voluntad de seguir un régimen saludable y, eventualmente, tomar medicamentos.

El síndrome metabólico y sus componentes

Los principales componentes que integran esta afección son

• obesidad abdominal
• hipertensión arterial
• diabetes de tipo 2
• niveles bajos de HDL, el colesterol bueno
• niveles elevados de triacilglicerol

Los sujetos eran personas que seguían una dieta mediterránea complementada con aceite de oliva virgen extra o frutos secos. En el otro lado estaban las personas que seguían una dieta baja en grasas.

El grupo de la dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra tenía un 35% más de probabilidades de revertir su estado de síndrome metabólico que el grupo de la dieta baja en grasas.

El grupo de la dieta mediterránea suplementada con frutos secos también obtuvo peores resultados, con un 28% más de probabilidades de revertir la afección.

La dieta mediterránea y sus efectos beneficiosos

Una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra o grandes cantidades de frutos secos aumenta enormemente la posibilidad de revertir el síndrome metabólico. Esta dieta ayuda a reducir la hipertensión arterial, tiene un efecto beneficioso sobre la diabetes de tipo 2 o es útil para las enfermedades cardiovasculares. Por supuesto, también es adecuada para el sobrepeso o la obesidad. Sin embargo, en este caso, cambiar sólo la dieta no es suficiente.

En nuestro artículo sobre la pérdida de peso encontrará información sobre cómo tratar la obesidad y el sobrepeso.

Esta dieta ayuda a eliminar la grasa del vientre, que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Los ácidos grasos insaturados que contiene el aceite de oliva contribuyen a mantener los niveles ideales de colesterol. Además, mantiene la sensibilidad a la insulina, lo que previene la aparición de diabetes de tipo 2. Los frutos secos también son ricos en ácidos grasos insaturados.

En general, las investigaciones han confirmado que la dieta mediterránea no sólo es beneficiosa para prevenir las enfermedades cardiovasculares, sino que también es eficaz para mejorar la salud en general.

El patrón dietético mediterráneo es útil tanto contra el cáncer como contra las enfermedades cardiovasculares.

El modo de alimentación mediterráneo

Esta forma de comer se toma como ejemplo de dieta sana.

Consiste en comer muchas verduras y frutas frescas. No deben faltar una gran proporción de cereales y granos. Todo se complementa con legumbres, setas, cebollas, ajo y frutos secos.

Su ingesta también está asegurada por el consumo frecuente de aceite de oliva, que sirve como sustituto de las grasas.

Si es carne, mejor aves. Es esencial el consumo frecuente de pescado y marisco, al menos dos o tres veces por semana. Todo esto se puede complementar con un consumo moderado de vino tinto. No más de un vaso al día. Contiene una gran cantidad de antioxidantes.

Reducir el consumo de leche y productos lácteos.

Se debe reducir el consumo de sal. Se utilizan diversas especias, hierbas y flores como aromatizantes.

Los alimentos deben prepararse cocidos y guisados. Deben evitarse los fritos y las frituras, preferiblemente a bajas temperaturas de hasta 150 °C.

La siguiente tabla muestra los principios de la dieta mediterránea y sus efectos beneficiosos

La dieta mediterránea es sin duda una garantía de dieta sana y merece la pena probarla. Se pueden encontrar muchas formas y combinaciones de alimentos que resultan agradables para muchas personas. Pero, sobre todo, hacemos algo por nuestra salud. Ése es el mayor mérito de esta forma de comer.

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