Crema de aguacate para untar - prueba nuestra receta saludable

Crema de aguacate para untar - prueba nuestra receta saludable
Fuente de la foto: Getty images

El aguacate es un nuevo superalimento que también es muy popular en la cocina. Prepara con nosotros esta deliciosa y saludable crema de aguacate para untar.

Dificultad Baja
Preparación 25 minutos
Raciones aproximadamente 6 raciones

El ingrediente principal de nuestra receta fácil de aguacate para untar es el propio aguacate.

Por lo tanto, es muy importante elegir el adecuado y fresco, para que la crema de untar sea sabrosa y fresca.

El aguacate debe inspeccionarse minuciosamente. No debe presentar signos de daños en la piel exterior. Debe estar ligeramente blando al apretarlo suavemente, pero no demasiado blando.

Esta fruta verde interior es muy popular últimamente. No es de extrañar. Es un superalimento que no debería faltar en ninguna dieta.

Al comer aguacates, nuestro cuerpo obtiene una gran cantidad de minerales y vitaminas beneficiosas.

Contiene vitaminas como la A, B, C, D, E, K. Entre ellas también hay grandes fuentes de antioxidantes.

Entre los minerales, gracias a los aguacates, nuestro cuerpo obtiene potasio, fósforo, magnesio, manganeso, calcio, zinc y hierro.

Esta excelente combinación de vitaminas y minerales ha convertido a los aguacates en un superalimento.

Hay incluso más potasio en los aguacates que en los plátanos. El potasio tiene un efecto positivo en nuestro sistema circulatorio, reduce la presión arterial y también ayuda a eliminar sustancias innecesarias del organismo.

Los antioxidantes contribuyen a la buena salud de los ojos y la piel. Estas vitaminas también ayudan a combatir el cáncer.

También contiene fibra, que contribuye a una buena digestión. La fibra ayuda a limpiar los intestinos, ya que ayuda a nuestro organismo a deshacerse de sustancias nocivas y venenos, por lo que protege especialmente el intestino grueso.

El ácido fólico, vitamina B9, nos hace más tranquilos y sanos. Esta sustancia tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso, la salud ósea y capilar.

En conjunto, la combinación de estas vitaminas es beneficiosa para reforzar la inmunidad, que nos protege de diversas enfermedades. Algunas de ellas también tienen efectos anticancerígenos y antiinflamatorios.

El contenido de grasa saludable de los aguacates, además de ajustar los niveles de colesterol en sangre, también favorece la sensación de saciedad, muy útil cuando se está a dieta.

Esta receta saludable también contiene otro ingrediente excepcional, el ajo.

Se trata de una hortaliza muy popular que también se utiliza, por ejemplo, en medicina casera. Gracias a su contenido en aceites esenciales, minerales como el potasio, el manganeso y el calcio, así como vitaminas A, B, C, D y K, ayuda a combatir los gérmenes.

Es antibacteriano, ayuda contra la gripe, las infecciones respiratorias y, en general, refuerza la inmunidad.

También tiene un efecto beneficioso sobre la digestión y mejora el funcionamiento de la vesícula biliar.

Las personas con problemas de presión arterial baja deben tener cuidado con la cantidad de ajo que consumen, ya que el ajo disminuye la presión arterial.

Para la crema de aguacate necesitamos

  • 1 aguacate maduro
  • 150 g de yogur griego blanco
  • 2 cucharadas de queso para untar

También puedes utilizar queso de cabra, que es más ligero y rico en probióticos y otras vitaminas.

  • Ajo
  • sal
  • pimienta blanca o negra
  • mostaza de Dijon
  • aceite de oliva
  • lima

Preparación

1. Cortar el aguacate a lo largo, quitar el hueso y desechar la piel.

2. Limpiar el ajo y machacarlo en el aguacate.

3. Añadir el yogur y triturar.

También puede añadir una o dos chalotas picadas finamente.

4. Condimentar con una mezcla de especias, mostaza, unas gotas de aceite de oliva y un chorrito de zumo de lima.

Añadir todas las especias y sazonar al gusto. A algunos les gusta más suave, a otros más lima o pimienta.

5. Mezclar todo y servir con pan sin gluten, arroz o tortilla.

Acompaña con tomates, albahaca, cebollino, chalotas, pepinos, un huevo perdido, etc.

¡Disfruta!

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