¿Cuáles son los efectos de la canela en nuestra salud? (cultivo, uso)

Esta conocida y popular especia aromática es originaria de Sri Lanka, de donde se importa la mayor cantidad hasta el momento. También crece en la India y en algunas zonas de China.

Aún hoy, algunas personas siguen creyendo en sus efectos mágicos y más aún en la magia de la obtención de esta especia. De hecho, los mitos dicen que la canela se obtiene de los nidos de pájaros peligrosos y sanguinarios. Sin embargo, esto no es cierto, sino que se obtiene de árboles tropicales.

Ya los antiguos egipcios y griegos utilizaban la canela para curar diversas dolencias, e incluso hay indicios de que en el pasado se hacían tinturas y se añadía al vino, etcétera.

Todavía hoy se utiliza en medicina casera, no sólo sola, sino también en tinturas, jarabes y aceites.

Está demostrado que la canela tiene propiedades antibacterianas y antivirales.

También existen varias especies de canelos como tales, y en consecuencia la canela en sí como especia. Las especies más comunes son la canela verdadera y la canela de Ceilán.

La diferencia entre ambas radica principalmente en la composición y el procesamiento. La canela china, o no auténtica, es más adecuada para la canela molida, mientras que la canela de Ceilán es más adecuada para la canela entera.

Sin embargo, ambas contienen grandes cantidades de vitaminas y minerales, como potasio, fósforo, magnesio, calcio, cobre, hierro y vitaminas A, B6, C, E y K. También contiene betacaroteno, ácido fólico y ácido pantoténico.

La canela en diversas formas de ingestión, ya sea en té o en diversos tipos de saludables pasteles de canela, tiene efectos beneficiosos para nuestro organismo.

Podemos disfrutarla como ingrediente del té a granel, pero también se puede añadir al té horneado.

También es muy popular con cereales, miel y agua caliente para el desayuno, aunque también la añadimos a strudels, nidos de avispa u otras delicias.

La ventaja es que tiene efectos antioxidantes, por lo que es muy adecuada para depurar y librar al organismo de sustancias nocivas.

También ayuda al sistema circulatorio, por lo que tiene un efecto positivo sobre el corazón, la elasticidad y la calidad de los vasos sanguíneos y las venas, y también es útil para reducir la coagulación de la sangre. También tiene un efecto positivo sobre la presión arterial.

Según las investigaciones, también tiene un efecto hipoglucemiante, es decir, ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre.

También tiene efectos positivos sobre la digestión. Puede ayudar con problemas digestivos, es decir, estreñimiento o diarrea. Es útil en el tratamiento de úlceras de estómago.

Actualmente, también ayuda a las personas con niveles altos de colesterol, por lo que también se recomienda en dietas.

También es popular entre los deportistas por sus efectos beneficiosos sobre los músculos.

También es beneficioso para los ratones de biblioteca, ya que afecta a nuestro cerebro y a la concentración, además de ayudar en la lucha contra la enfermedad de Alzheimer.

Sin embargo, también hay que tener cuidado y recordar que el exceso de cualquier cosa es malo para la salud. No consuma demasiada canela, ya que también podría tener efectos secundarios, especialmente en personas con hígados y riñones sensibles.

También podemos disfrutar de los efectos de la canela en nuestra piel. Hace que nuestro rostro se sienta fresco, limpio e hidratado.

Con miel, canela y aceite de oliva se puede hacer una mascarilla para la cara y el escote. Esta papilla también se puede utilizar como exfoliante, no sólo para la cara sino también para el resto del cuerpo.

También se puede utilizar para la fiebre muscular o los dolores musculares, masajeándola con aceite en las zonas doloridas.

La canela es un árbol que siempre está verde. Esto se debe a que crece en zonas tropicales y selvas tropicales. Su altura alcanza hasta 15 metros. En las plantaciones donde se obtiene, la mayoría de los arbustos crecen hasta 2,5 metros de altura.

La canela se recolecta de árboles de al menos 8 años y se cosecha dos veces al año, durante la estación lluviosa.

Se produce recogiendo los brotes, que se limpian de hojas y se despojan de la corteza. Los brotes limpios se dejan secar a la sombra y, al cabo de unos días, se raspa la corteza superior con cuchillos especiales. Por último, se secan al sol, que enrolla la corteza sobre sí misma para formar la canela.

La canela acabada se clasifica in situ según su calidad y color y se envía al mundo.

El almacenamiento es sencillo, ya que nos llega como producto acabado, seco.

Debe almacenarse en un lugar seco y a la sombra, a temperatura ambiente.

Cultivo

Puedes comprar canelos y cultivarlos en casa.

Como es una planta tropical, es importante mantenerla caliente y húmeda.

Esto significa que prosperará a temperaturas en torno a los 20 grados centígrados.

Es importante regarla por las hojas, no por el suelo.

En invierno es aconsejable exponerlo al mayor sol posible, por lo que es buena idea colocar el árbol cerca de una ventana.

La tierra debe estar aireada, así que añada arena.